Regional Director Operations (Süd) (m/w/d)

Wir wachsen. Schnell. Und genau dafür brauchen wir dich.

Als Regional Director Süd übernimmst du die Gesamtverantwortung für unsere süddeutschen Standorte und entwickelst unsere Stores, Teams und Area Manager auf das nächste Level. Du bist die Schnittstelle zwischen operativer Exzellenz und strategischem Wachstum.

Zu deinem Verantwortungsbereich gehören unsere Standorte in Stuttgart, Freiburg, Konstanz, Metzingen, Nürnberg, Augsburg sowie München und München-Schwabing.

Deine Mission – Das sind Deine Aufgaben

Du führst unsere süddeutschen Regionen unternehmerisch, entwickelst unsere Führungskräfte weiter und stellst sicher, dass jedes Restaurant unsere Standards lebt – und übertrifft.

Leadership & Organisation

• Führung, Coaching und Entwicklung mehrerer Area Manager & Operations Manager

• Aufbau leistungsstarker Teams und nachhaltiger Führungsstrukturen

• Förderung einer starken, einheitlichen Unternehmenskultur

• Führung mehrerer Standorte & Teams

Performance & Steuerung

• Gesamtverantwortung für Umsatz, Profitabilität und KPIs deiner Region

• Analyse von Performance-Daten und Ableitung konkreter Maßnahmen

• Sicherstellung der Budgeteinhaltung und Optimierung von Kostenstrukturen

• Budgetverantwortung und Ergebnissteuerung

Operative Exzellenz

• Sicherstellung unserer Brand-, Service- und Produktstandards in allen Stores

• Durchführung von Audits und Ableitung von Best Practices

• Unterstützung bei Neueröffnungen, Turnarounds und Projekten

• Multi-Unit Operations Fokus

Wachstum & Expansion

• Aktive Mitgestaltung unserer Expansionsstrategie im Süden

• Unterstützung bei Standortentwicklungen und Eröffnungen

• Identifikation von Wachstumspotenzialen in bestehenden Märkten

Schnittstellenmanagement

• Enge Zusammenarbeit mit HQ (HR, Marketing, Finance, Operations)

• Sicherstellung eines reibungslosen Informationsflusses

• Umsetzung zentraler Strategien in der Region

Unser Angebot – Das bieten wir Dir

• Eine der spannendsten Wachstumsstories in der deutschen Gastronomie

• Viel Gestaltungsspielraum und echte Verantwortung

• Direkter Einfluss auf die Expansion und Entwicklung des Unternehmens

• Attraktives Vergütungspaket inkl. Bonus + Firmenwagen

• Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungswege

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung und darauf, Dich bald in unserem Team begrüßen zu dürfen!

Dein Profil – Das bringst Du mit:

• Mehrjährige Führungserfahrung in der Systemgastronomie / Multi-Unit-Umfeld

• Erfahrung als Area Manager, Operations Manager oder vergleichbar

• Starke unternehmerische Denkweise & KPI-Orientierung

• Nachweisbare Erfolge in der Entwicklung von Teams & Standorten

• Hands-on-Mentalität kombiniert mit strategischem Blick

• Hohe Reisebereitschaft innerhalb deiner Region

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